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              酵素粉
              臺灣三大酵素生產集團之一
              酵素代加工
              研發實力
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              酵素粉

              研發實力


              技術的開發,對一家企業的研發實力有著很高的要求,想要有好的產品,一定需要一個好的研發團隊,而佳聯在產品研發上總是不遺余力且不斷精進。

              每一款產品,通過不斷的研究、開發、測試,才能把其下放到市場,呈現到客戶和消費者面前。佳聯擁有國際級別研發能力, 國際頂尖專業研發團隊,成立了中醫學與生命科學研發顧問團,與全球前100臺灣大學、臺灣著名弘光科技大學合作多個產學研項目,與北京東方國民醫學院研究病理合作酵素食品,現有博士研發團隊5個。在酵素生技產業榮獲“高新技術企業”稱號,權威認證佳聯酵素核心自主知識產權、科技成果轉化能力、獨立研發能力、研發的組織管理水平居酵素產業的領先水平。

               

              2019年,整合全部研發資源,成立了佳聯酵素研發基地。佳聯酵素研發基地的成立,意味著佳聯酵素從規模量產時代進入高科技創造生產時代。

               

              1、 依靠集團資源為后盾,與學術先進科技單位交流碰撞,創造研發新契機  

              佳聯酵素研發基地肩負著前瞻性和創新性的生技課題的研發,充分發揮珍貴的研發人才資源價值,透過嚴謹的開發技術、完善的研發設備,配合各種專利技術,不斷創新、鉆研與實踐,開發出新的生產技術,滿足未來消費者需求的新產品,引領推動酵素產業的發展。

              2、 能性微生物菌種庫建立與培育  

              透過益生菌篩選與功能開發,找到對腸道及健康有益的菌相調解模式,建立完善多樣的微生物菌種庫,最終通過產品改善消費者生活。結合可以改善宿主腸道菌叢而產生益處的活性微生物,配合有助于微生物生長的營養物質,加上微生物活動產生的有益于人體健康的代謝產品,三項一體的為腸道及健康護航。

              3、 機能性產品及配方的研發驗證  

              將研發的成果與現實工藝相結合,確保產品生產過程順利完成并實現量產,從產品研發到生產制造采用同步優化作業,成果研發出產品樣品即開始考慮生產作業的流暢度與最佳生產模式,最后透過食品的口感測試、風味品鑒、以及相關參數分析,達到高品質標準。

              4、 產品效果驗證  

              深入了解消費者使用習慣,以改善消費者生活為核心目標,利用各種高規格儀器如超高壓液相層析儀、氣相層析質譜儀等,針對天然有效物質以及微生物代謝產物進行分析與鑒定,掃描其對人體多種類細胞的反應,確認產品的有效性與穩定性,打造高效能穩定產品。

              5、 產品標準化、參數化檢驗  

              用嚴謹的態度設立完備的檢驗機制,從原料到成品,分階段設計檢測項目與結果標準,整個過程中,設立超過500項檢驗項目,包含3大防腐劑檢測、7大微生物檢測、9大重金屬檢測、188項常見西藥成分檢測、310項農藥殘留檢測;同時還有生產過程中各項指標數據的監測檢查。

              6、 生產流程自動化、標準化、技術化  

              為配合高速自動化生產的需要,研發基地還將不斷優化整個生產流程,包含自動化、標準化、技術化的研發。同時不斷開發辨識系統檢測技術,直接在線監測,數據云端監控的極致敏銳的產品品控監控設備,以滿足高速量產的需求。

              佳聯集團胸懷健康使命,追求精益求精,做好酵素,為大健康產業盡心盡力。


               

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