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              益生菌到底有沒有用?選對菌株更關鍵

              2021-09-10 19:03 來源:未知 瀏覽:

                益生菌市場有多大?

                HOW BIG IS THE PROBIOTIC MARKET?

                江南大學食品學院生物技術中心主任、中國食品科學技術學會功能食品分會理事、中國生物發酵產業協會益生菌制品分會理事趙建新分享到:“益生菌產品作為健康食品的一種,正迎來發展新風口。”數據顯示,我國益生菌產業連續3年增長率在20%以上。預計到2022年我國益生菌市場規模有望增至896億元。

              益生菌代加工
               

                后疫情時代,益生菌新消費賽道提速,企業紛紛加碼入局:作為增速最快的細分領域之一,益生菌市場已然成為營養食品和大健康產業的必爭之地。其中益生菌產品因其具有改善腸道健康、免疫健康等功效迅速成為人們維持健康的“新寵”。
               

              益生菌加工廠家
               

                圖片來源:《2021全球益生菌產學研發展動向白皮書》

                益生菌的健康益處

                HEALTH BENEFITS OF PROBIOTICS
              益生菌oem

                益生菌

                與腸道共生菌或致病菌相互作用

                影響黏膜免疫機制

                益生菌的代謝產物對宿主的影響

                抑制潛在的病原菌

                增強腸道屏障功能

                抑制炎癥及調節免疫反應

                維持和改善健康以及降低某些疾病風險

               

                  如何選擇益生菌?

                HOW TO CHOOSE PROBIOTICS?

                作為一種健康干預手段

                益生菌產品主要看兩方面

                有效性和安全性

                有效性
              益生菌代加工廠家

                圖片來源:熱心腸研究院

                很多基礎研究、臨床前研究和臨床試驗都表明:特定的益生菌菌株或菌株組合對特定的適應癥,有效。

                Nature研究發現:植物乳桿菌+低聚果糖,預防嬰兒敗血癥!

                圖片來源:熱心腸研究院

                JAMA研究發現,鼠李糖乳桿菌GG株(Lactobacillus rhamnosus GG)對嬰兒和兒童抗生素相關腹瀉有效!

                圖片來源:熱心腸研究院

              安全性

                益生菌種類繁多

                哪些是可食用菌種呢?





               

                佳聯腸胃益生菌綜合11種有益菌,協同作用功效顯著。并且都是可食用菌種,其中包括可用于嬰幼兒食品的菌種,安全性極高!
              益生菌代加工廠家

                益生菌需克服問題

                PROBIOTICS NEED TO OVERCOME PROBLEMS

                腸道天然的抗定植特性

                是益生菌產品需克服的問題

                益生菌生產和消費的關鍵點是保持產品的穩定性,多種因素均會影響益生菌的活性和定植,其中包括產品包裝。產品包裝與維持益生菌活力緊密相關,無效的包裝會導致降解,破壞配方的穩定性,反過來影響性能。而采用先進的保護性包裝解決方案,不僅可對其產品的貨架期穩定性進行更有效的控制,而且還可以幫助益生菌在腸道內定植,以發揮作用。為了更好地保證益生菌產品的效力,近年來出現了許多新型的包裝技術,值得相關企業關注。

                佳聯腸胃益生菌采用的是五層包埋技術,防護加倍:“三層包埋技術”+“兩層凍晶技術”。
               


               

                有別于傳統的凍干菌種包埋的產品的是,其中最內層的益生菌與培養基和生長調節劑共同存在,在固化油皮內膜和明膠外膜的共同保護下,較好地保留了其中益生菌的活力,攝入后相當于直接將活體益生菌細胞送到腸內,不需經過復蘇過程即可發揮作用;因其不需經過傳統益生菌生產的洗脫過程,亦能相對完整地保留益生菌的代謝產物。

                獨特的五層包埋技術能緩解菌種受胃酸侵蝕的程度,可有效提升進入腸道的活菌數量,活性更高、效果更顯著,活菌存活率提升95%。佳聯腸胃益生菌貨架期活菌數:每包活性200億以上。

                此外,佳聯腸胃益生菌還采用了MCF多菌共生發酵專利技術、共生菌NO.13優化技術以及AB克菲爾共生技術。

                MCF多菌共生發酵專利技術

               

                共生菌NO.13優化技術

                共生菌NO.13優化技術是一種專為乳酸菌株應用開發的完整系統,借此加以提升乳酸菌種的特性與功效發揮,使具潛力益生菌在不同領域上成為優秀的益生菌。

                AB克菲爾共生技術

                同時,我們的產品劑型為固體飲料(粉劑),是消費者最常購買的益生菌膳食補充劑劑型。

                圖片來源:《2021全球益生菌產學研發展動向白皮書》

                佳聯針對于高密度培養、高活性制備且高穩定性保持等關鍵技術進行了研發和突破,從而促進了腸胃益生菌的產業化生產。

                我們也希望大家能夠持續地關注佳聯生技研究工作,我們希望在未來能夠為大家獻上更多、更優秀、更安全以及更有效的益生菌產品。

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